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| 您的餐厅是否有以下情况? |
| 发布时间：2015-01-06 文章来源：亮鑫收款机 浏览次数：2876 |
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您的餐厅是否有以下情况?
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来源：HF 加入时间：2008-8-27 点击：2595 [双击滚动窗口]
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· 时有客人抱怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上，皆因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。
· 繁忙时段，服务员疲于往返客人与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客也难免抱怨服务不好，流失不少生意。
· 客人多的时候，结帐打单，等候时间太长，客人不耐烦：生意忙的时候，更时有跑单的情况发生。
· 即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况；如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑和不信任。
· 对餐品、饮料等没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失。
· 原材料的损耗始终让您头痛，心中没底，损耗率高居不下，直接影响您的定价策略，降低了竞争力，造成利益的减少。
· 每天收市后要花很多时间盘店，又难免事有差错；且手工做帐，很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析，直接影响了对餐厅经营的效益。
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